Paso a paso: Galletas de mantequilla y nuestro primer año!

¡Hoy estamos de cumpleaños! ¡El blog cumple su primer año!  Y para celebrarlo, os traigo una receta de unas galletas de mantequilla, con paso a paso (no os quejareis ehhh), perfecta para entretener a los niños en un finde lluvioso como el que se avecina, o para los no tan niños…

Tarta fresitas

Hay cientos de recetas de galletas de mantequilla, esta es una de las que yo utilizo, la encontré en un antiguo libro de recetas que tenía por casa.

NECESITÁIS:
– 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
– 250 gr de azúcar glass
– 250 gr de harina de repostería
– Un huevo
– Una cucharadita de sal
– Aroma al gusto (en mi caso de vainilla)

Paso a paso Masa de Galletas

Id corriendo a comprar los ingredientes


PASO A PASO:

1. Cortamos la mantequilla en dados, añadimos la cucharadita de sal, y batimos un poco (es imprescindible que la mantequilla esté a temperatura ambiente, blandita, no sirve que la metáis al micro).

Paso a paso Masa de Galletas

Mantequilla en proceso de batido

Paso a paso Masa de Galletas

Mantequilla batida

2. Añadimos el azúcar glass poco a poco, para que se integre bien.

Paso a paso Masa de Galletas

Añadir el azúcar glass (empieza a nevar en la cocina)

3. Ahora añadimos el huevo y el aroma que más os guste, yo en este caso puse aroma de vainilla, pero podéis añadir el que más os guste, una cucharadita de cacao en polvo, o nada… De este paso no hay foto porque se me olvidó hacerla.
4. Ahora es el momento de añadir la harina tamizada (si no tenéis tamiz podéis utilizar un colador). Seguimos batiendo (o amasando si no tenéis maquinita, pero cualquier batidor / amasador de varillas que tengáis por casa sirve).

Paso a paso Masa de Galletas

Añadir la harina tamizada

5. Tras el paso anterior parece que ha caído una enorme nevada en vuestra cocina jaja, veis que la masa está pegada a las paredes del bol, y que no hay forma humana que se despegue… don’t worry… seguir mezclando.

Paso a paso Masa de Galletas

Os prometo que al final se despega jaja

Poco a poco veréis como la masa se empieza a despegar del bol (y sino, le ayudáis con una espátula), hasta quedar algo parecido a esto. Una masa blandita y con todos los ingredientes bien integrados.

Paso a paso Masa de Galletas

¿Veis como al final se despegaba?

6. Separáis la masa en varias partes y hacéis una bola con ellas (o algo parecido…)

Paso a paso Masa de Galletas

Separar la masa en varias partes y formar una bola con cada una

7. Y ahora llega el momento de coger el rodillo y estirar la masa encima de un papel de horno, no la dejéis muy finita porque sino se os romperán las galletas.

Paso a paso Masa de Galletas

A darle al rodillo

8. Meted la masa ya estirada un rato a la nevera, porque sino estará demasiado blandita y no podréis cortarla.
9. Llega el momento que más les gusta a los niños… cortarlas!! Hay cientos de cortadores diferentes, podéis encontrar algunos en los bazares chinos o comprarlos en tiendas especializadas, y si no tenéis cortadores ni queréis comprarlos, podéis utilizar un vaso, o en el peor de los casos, cortar la forma con un cuchillo y mucha paciencia.

Paso a paso Masa de Galletas

A cortar!!

10. Precalentamos el horno a 180º y las metemos, hasta que veamos que están doraditas, el tiempo depende de cada horno, pero suelen tardar 15 o 20 minutos. Y ya están listas para comer o decorar…

Paso a paso Masa de Galletas

Ya están listas para comer… y vuestra casa huele genial a estas alturas…

Espero que os haya gustado, y que os animéis a hacerlas quien no las haya hecho todavía. Otro día os enseñaré cómo quedaron estas.

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21 pensamientos en “Paso a paso: Galletas de mantequilla y nuestro primer año!

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